KULTUR I ITALIEN OCH APULIEN

   Gastronomi och Helig-dyrkan
   Invånarna i Lecce ger sitt allra bästa i konstnärliga färdigheter när det gäller att förbereda firandet av de lokala helgonen. Vid dessa spektakulära fester vaknar städerna till liv med sprakande färgfulla dekorationer, ljus, raketer och musikband.
  Till de viktigaste festivalerna räknas Sant'Oronzo i Lecce (26 augusti), Sant'Anna i Vernole (26 juli), festen till Maria Himmelfarts ära i Martano (14 augusti), processionerna till havet i Otranto (första veckoslutet i september) och i San Foca (21 augusti).
   Det är vid dessa festligheter som man upplever den äkta Salento-känslan. Festivalerna kännetecknas av en kärlek till skönhet och konst, till teater och det spektakulära, vilket är en krydda som går igen sedan generationer på Salento-halvön.
   Trots sociala förändringar har detta särdrag inte ändrats. Människorna här lever ut sin visdom, skämtar hjärtligt och ger utlopp för sin värme.
   Festligheterna är ypperliga tillfällen att provsmaka Salentos typiska matspecialiteter: sötsaker med en stark orientalisk kryddsmak såsom fruttoni, mostaccioli eller copeta (mandel och honungsnougat), kötträtter som rostade lamminälvor, turcinelli (hästkött med sås) och moniceddhi (sniglar).
   Dessa med flera andra rätter kan man äta i s.k. "putèe", de typiska Salento-restaurangerna som bevarar gamla traditioner.
  

   Legender och ritualer
   "Fascino" (ordet betyder "charm") och "laùru" är två exempel på en utbredd tro där ockulta och mystiska inslag blandas med rituella övningar, ofta koncentrerat till speciella dagar under året. "Fascino" är tron att särskilda individer har en speciellt stark makt som utgår från dem, och som de inte alltid är medvetna om själva. De kan förosaka skada, sjukdomar och död genom enbart ett ögonkast eller en välgångsönskning.
   Barn är särskilt ofta i riskzonen, och det förklarar varför man aldrig ska säga till ett barn "vilket duktigt barn!" utan att genast tillägga"Lovad vare Gud!", gärna sagt med litet ironi.
   "Laùru" är en sorts elak tomte, och namnet stammar från "lagerträd" (laureti) där den lille anden troddes ha sitt bo. Man trodde att "laùru" kom på besök till människors hem, och ibland t.o.m. flyttade in, för att utföra onda gärningar och sörja för oro och sorg. "Laùru" slamrade gärna med stekpannor, flätade hästars manar eller satte sig på de sovande personernas magar.
   En sägen berättar om en torterad själs försök att fly sitt eget hus från de oönskade våldgästerna, bara för att i en vägkorsning stöta på en främling som frågade "vart är du på väg min vän?". Svaret kom snabbt från en "lauru" gömd i en stekpanna som med en tunn röst sa"vi flyttar!"
   Religiösa och mytologiska riter, vilka är gemensamma för alla Medelhavs-kulturer från den grekiska till den arabiska civilisationen, fortsätter att leva vidare i festligheterna på Salento-halvön.
   Symboliska eldar tänds för speciella tillfällen. Dessa eldar ska rena och besinna, samt försäkra goda skördar och de har sina rötter i när man brände häxor på bål. Den 17 januari i Novoli tänds en eld, "focara" med 40.000 vinrankor och når en höjd av 40 meter. Det är en spektakulär syn och firandet följs av konserter, matutspisning, handslöjd bjuds ut till försäljning och fler fyrverkerier smäller av.

   Musik och dans enligt salentinsk tradition
   Dans och musik för ceremoniella och helande syften är en utmärkande beståndsdel i denna gamla kultur, och går tillbaka till innan grekerna kom till området. I dessa konstarter kan man utläsa gamla myter som levt längs med Medelhavet.
   Dionysos-kulten ligger till grund för tarantismo, vilken antagligen är det mest mystiska och fascinerande fenomenet på Salento-halvön. Denna urgamla exorcist-sedvänja går tillbaka till medeltiden och lever fortfarande delvis kvar. Män och kvinnor som tror sig blivit bitna av den giftiga tarantel-spindeln ger sig av på en pilgrimsfärd till Galatina på San Paolos dagen (28/29 juni).
   Tarantelns bett leder till likgiltighet och pilgrimsfärden befriar personen från detta, vilket även olika färger, dans och musk gör. Små orkestrar bestående av traditionell gitarr, violin, mandolin och tamburin drar från hus till hus där den bitna personen ibland dansar till musiken dagar i ända tills de trillar ihop av utmattning.
   Kanske representerar taranteln ett totemdjur vars ursprung är försvunnet i tidens dimmor, och står att finna före Menadaism-eller Corybantismkulten. Eller kanske stammar den häftiga tarantellan från festerna till Dionysos ära, vilka alltid innehöll hedonism och drag av vansinne. Musikens rytm stiger till ett crescendo och därefter kommer befrielsen för de drabbade.
  Denna musik har rönt stort intresse och så lever den kvar och vittnar om en gammal tradition.

   Kryptor och kyrkor
   Leone III, kejsare i Bysans under 700-talet, var motståndare till dyrkan av heliga bilder i kyrkorna. Under denna tid strömmade en mängd eremiter till Salento-halvön. De levde ett asketiskt liv och bosatte sig först längs med kusten i grottor. Efter ett tag förflyttade de sig dock inåt landet och började där att bygga kyrkor, vilka smyckades med fantastiska väggmålningar som skildrar helgon från Österland med scener från bibeln. Dessa juveler i fantastiska färger måste beundras på plats, S. Peter i Otranto eller S. Nicola di Casole.
   Barocken förtjänar ett stort intresse, eftersom den markerar en dramatisk kontakt mellan tro och konst, och den når sin höjdpunkt i excentricitet i Lecce. Santa Croce basilikan är värd en resa bara den från de mest avlägsna platserna i världen! Lecce är en triumf i barock och dess särskilda sandgula byggsten ses i de magnifika fasaderna på kyrkor, kloster, portaler och privata hus.
   Megaliter är spridda över hela regionen och är från bronsåldern. Dessa stora stenblock restes kronologiskt senare än motsvarigheterna längs med Atlant-kusten i Europa. Menhir är fyrkantiga klippblock som hamrats ut och placerats vertikalt på isolerade platser. Man tror att de haft en rituell betydelse, kanske soldyrkan eller en falloskult var orsaken till att de restes.
   Det arkeologiska arvet kan beundras i museerna i Lecce, Gallipoli eller Taranto, för att nämna några.  

• Tryck ut denna sida -
• Spara denna sida
  
•  
• 
  
• 
  
• Italienska Språkskola Porta d'Oriente
  
• Via Antonio Primaldo, 70 - 73028 Otranto (LECCE) Italy
  
• E-mail: porta.doriente@libero.it
  
• Web-Sites: www.porta-doriente.com -
• www.italienischammeer.com
  
• www.italian-language-school.com -
• www.ecole-cours-italien.com
  
• Phone: 0039 338 4562722 - Phone/Fax: 0039 0836 804431